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四川火鍋文化節(jié)策劃案
作者：佚名 時(shí)間：2003-2-12 字體：[大] [中] [小]
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作者: 尹強(qiáng)
前言
四川火鍋是四川餐飲的驕傲，也是四川飲食文化的一張?zhí)厣�。四川火鍋之名早已名揚(yáng)華夏，四川火鍋之火業(yè)已火遍九州。
“傾力打造川菜王國(guó)”的戰(zhàn)略，將成為川菜發(fā)展史上的一個(gè)里程碑。而四川火鍋占據(jù)了川菜的半壁江山，“打造川菜王國(guó)，火鍋先行”便在情理之中。
火鍋節(jié)已在成都市成功舉辦了兩屆，在省內(nèi)外頗具影響力。火鍋節(jié)不僅豐富了民眾的生活內(nèi)容，同時(shí)也為餐飲經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)企業(yè)提供了交流、提升、完善的重要契機(jī)，帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。
火鍋節(jié)------“傾力打造川菜王國(guó)”品牌之旅!
舉辦單位
主辦單位：
四川省流通行業(yè)辦公室
四川省烹飪協(xié)會(huì)火鍋文化交流工作委員會(huì)
《華西都市報(bào)》社
冠名商（待定）
承辦單位：
成都金申咨詢有限公司
成都金申廣告設(shè)計(jì)制作有限公司
協(xié)辦單位：待定
贊助單位：待定
時(shí) 間：2002年4月26日
地 點(diǎn)：待定
組織機(jī)構(gòu)
組委會(huì)
名譽(yù)主任：略
主 任：略
副 主 任：略
委 員：略
組委會(huì)下設(shè)秘書(shū)處
秘書(shū)長(zhǎng)：略
副秘書(shū)長(zhǎng)：略
執(zhí)行機(jī)構(gòu)為組委會(huì)辦公室，下設(shè)招商組、后勤組和外聯(lián)組。
辦公室主任：略
成員: 略
電 話：略
傳 真：略
聯(lián)系人：略
活動(dòng)內(nèi)容
一、開(kāi)幕式
二、火鍋火種傳遞
三、轉(zhuǎn)盤搖獎(jiǎng)
四、火鍋品嘗特票贈(zèng)送
五、火鍋企業(yè)特色鍋、餐具、服飾展示
六、火鍋炒料現(xiàn)場(chǎng)展示
七、火鍋節(jié)一日游
八、相關(guān)企業(yè)對(duì)外交流、發(fā)展洽談會(huì)
九、主題之夜文娛晚會(huì)
十、“火鍋名店”評(píng)選（火鍋節(jié)結(jié)束以后）
十一、閉幕式
以上活動(dòng)如有變化，以組委會(huì)通知為準(zhǔn)。
參展對(duì)象及參展方式
參展對(duì)象：從事火鍋經(jīng)營(yíng)企業(yè)及飲料、酒類、調(diào)味品等相關(guān)企業(yè)。
參展方式：向組委會(huì)報(bào)名，填寫(xiě)報(bào)名表、交費(fèi)，然后根據(jù)報(bào)名交費(fèi)先后順序選定展位。
參展細(xì)則
展棚搭建時(shí)間為4月24日；火鍋企業(yè)進(jìn)場(chǎng)布展時(shí)間是25日；26日開(kāi)幕。
展位高2.8m，面積為3×3m2 、3×5m2（見(jiàn)展位布置圖）。
1、操作方法：
展示、品嘗、促銷。
1）、展示：即擺臺(tái)和宣傳，目的是使消費(fèi)者及有意投資加盟者更全面直觀地了解該火鍋企業(yè)的情況。
2）、品嘗、經(jīng)營(yíng)：火鍋店自行制定不同價(jià)位的套餐，并自備一次性碗筷，由火鍋店用公筷統(tǒng)一燙制，這樣，參與者可以在一定的時(shí)間內(nèi)品嘗到多家不同風(fēng)味的火鍋。此項(xiàng)活動(dòng)要求經(jīng)營(yíng)者一律以凈菜方式入場(chǎng)。 現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁洗刷碗筷、擇菜、洗菜。
3）促銷：經(jīng)營(yíng)者可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)。
4）品嘗套票：由組委會(huì)統(tǒng)一印制出售。每張票定價(jià)10元，消費(fèi)者可憑票自由選擇3家火鍋店進(jìn)行品嘗，品嘗的份量由火鍋店自定。套票在火鍋節(jié)結(jié)束以后，由組委會(huì)與火鍋店統(tǒng)一結(jié)算。
關(guān)于收費(fèi)
主會(huì)場(chǎng)根據(jù)位置的不同采取相應(yīng)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。凡是進(jìn)入主會(huì)場(chǎng)同時(shí)設(shè)立分會(huì)場(chǎng)的企業(yè)，在總體費(fèi)用上減去1000元。具體細(xì)節(jié)詳見(jiàn)《展位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)》。
關(guān)于主會(huì)場(chǎng)的宣傳報(bào)道
1、企業(yè)可在主會(huì)場(chǎng)自行開(kāi)展宣傳活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容必須上報(bào)組委會(huì)。
2、華西都市報(bào)的火鍋文化節(jié)宣傳專版上，將公布參加企業(yè)的單位名稱，介紹該單位情況，排名將以主會(huì)場(chǎng)為先。
3、其他報(bào)道詳見(jiàn)《四川火鍋文化節(jié)宣傳方案》
作者留言: 該案例目前正在實(shí)施,以上內(nèi)容供愛(ài)好者參考!
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